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2017年-金骏眉、正山小种新茶上市!原产地厂家直销, 桐木关红茶,传承红茶四百年,专业技艺,红茶魁首,传统工艺,品味高雅的生活元素。
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春季、夏季、秋季金骏眉的区别

真品金骏眉每年只在春季采摘单芽,“山寨版”金骏眉则多为夏、秋茶的单芽。

(一)春季金骏眉
由越冬后茶树第一次萌发的芽叶制成的茶叶称为春茶。金骏眉红茶采用春季茶树的芽头,每年4月中旬至5月中旬进行。由于春季温度适宜,雨时充沛,加之茶树经上年采摘后,厉经夏、秋、冬3个季节的休养生息,茶芽体内营养物质丰富,芽头饱满,氨基酸、芳午物质、维生素C含量高,用之制作金骏眉红茶,条索紧结,重实,色泽乌润,有锋芒,茶叶冲泡下沉快,香气清高持久,滋味鲜爽醉厚、汤色清澈明亮带金圈,耐泡度高、叶底柔软、形肥有弹性,芽缘锯齿不明显。

(二)夏季金骏眉
每年6月初至七月初采摘制制成的茶叶叫夏茶。夏季气温度高,光线照射强烈,茶树生长快,碳代谢旺盛,大量合成茶多酚,用之制用金骏眉条索松散不紧结,色泽红揭,冲泡时,茶叶下沉慢;香气欠高,汤色红暗,滋味欠,比较苦涩,不如春季金骏眉鲜爽,叶底较粗硬,芽缘锯齿明显。

(三)秋季金骏眉
秋茶指的是每年7月中旬以后直到当年茶季结束采摘制成的茶叶。茶叶经过春、夏两季的采摘,茶树体内贮存的营养物质已大为消耗。用 之制作金骏眉,条索瘦小,大小长短不一,轻漂,色泽暗红,香气不高,滋味淡薄,稍带苦涩,不耐冲泡,叶底常夹铜绿色。



分享到:         文章由: 桐木关茶厂 cha898.com 提供 / 2012-08-16
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